BOQUERONES FRITOS

Aunque no soy muy aficionada al pescado, reconozco que cada vez en casa comemos mas, a mi marido le gusta y como los "niños" ya no estan con nosotros compro mas a menudo.
El boqueron es de lo que mas me gusta, debe ser porque lo haga frito y ademas lo tengo unas horas en adobo, con lo que el resultado es muy apetecible, igual sirve para un segundo plato si lo acompañamos con una ensalada como para un aperitivo.
Cuando leais la receta vereis que es una chorrada pero algunas veces se nos olvida una receta que nos gusto y asi la recordamos

INGREDIENTES

-  Boquerones (la cantidad depende de los comensales)

- oregano

- vinagre

- aceite

- sal y pimienta

- Ajo trinchadito o sal de ajo
- harina

MODO DE HACERLO

Cuando tengais los boquerones limpios (en Mercadona  te los limpan), y bien enjuagados preparais el adobo mezclando todos los ingredientes excepto la harina, poneis los boquerones dando vueltas para que se impregnen bien y a la nevera hasta la hora de freirlos, puedes tenelos incluso de un dia para otro.

Un ratito antes de comerlos solo tienes que escurrirlos, pasarlos por harina, y freirlos. Estan buenisimos y mas faciles imposible.