SALMORRETA

Este condimento no lo conocía, pero como me ha parecido facil lo he preparado y ahora ya tengo un bote en la nevera,.

Ingredientes

- 5-6 ajos

-2 ñoras

- 2 tomates maduros rallados

- sal

Modo de hacerlo

Pelamos y laminamos los ajos, los ponemos a pochar  cuidando  que no se quemen y nos "amarguen" la receta,cuando empiezan a dorar ponemos las ñoras troceadas (yo no he encontrado y como tenia que prepararlo "ya" he puesto una cucharada de carne de ñora en conserva que me han dicho que era muy buena, igual algún alicantino me cuelga!!, le he dado unas vueltas y he añadido los tomates rallados y he dejado pochar, en la receta que yo he encontrado no ponía nada de sal pero yo se la he puesto. No esta mal.