ENSALADILLA CON MANZANA Y PEINETA DE JAMON

Esta receta es nueva,  incluso para mi, la vi ayer en thermo-recetas y me gusto, no era exactamente así pero yo cogí la idea y los ingredientes que tenía en la nevera y listo, es una ensaladilla, distinta, buena y vistosa.

INGREDIENTES

-2 patatas medianas

-1 manzana verde

-pepinillos

-2 huevos duros

-1/2 latas de atun

-esparragos

-aceitunas negras

-4/5 anchoas

-2/3 cortadas de jamon sin grasa

-mayonesa

MODO DE HACERLA

Empezaremos haciendo "la peineta" de jamon. ponemos las lonchas de jamon entre servilletas de papel en un plato al microondas maxima potencia 1 minuto. Controlar y si oleis un poco a quemado apagar el microondas pero dejarlo dentro hasta que se enfrie y podais separarlo facilmente del papel.

Cocemos las patatas y los huevos, mientras tanto vamos cortando los pepinillos, desmenuzamos el 

atun, pelamos y cortamos a cuadraditos la manzana y una vez fria, tambien la patata y los huevos, lo mezclamos todo y le añadimos unas aceitunas negras y un par de cucharadas de mayonesa, no demasiada. Los ingredientes son a gusto, puedes añadir o quitar lo que quieras pero la manzana dejala, le da un toque fresco y diferente a la ensaladilla.

Y ahora solo falta emplatarla y decorarla, yo como no tenia "aros para emplatar", use un bol forrado con un poco de papel film para que no se me pegara.