TARTA TRES CHOCOLATES

Esta es una tarta para los/as amantes del chocolate, que por lo que veo somos muchos, ya hace tiempo que la hice por primera vez pero ahora intento hacerla un poco mas ligera y no le pongo azucar ni nata, lo que no significa que sea una tarta apta para dieta.
Con esta receta se hace realidad el dicho " todo lo que nos gusta o es pecado o engorda".

INGREDIENTES

- 1 "tubo" de galletas marias (si son tostadas mejor)

- 50-60 gr. mantequilla (a temperatura ambiente)

- 150 gr de chocolate negro
- 150 gr de chocolate con leche
-150 gr. de chocolate blanco
- 3 sobres de cuajada
- 1 litro y medio de leche

MODO DE HACERLA

Con Thermomix

Triturar las galletas 5 segundos velocidad 10, añadir la mantequilla y otros 5 segundo velocidad 8, con esta mezcla cubrir la base de un molde desmoldable, apretando para que quede consistente.

Ahora preparamos el primer chocolate, puedes empezar por el que quieras pero si lo haces por el blanco no necesitas lavar el vaso cada vez.

Poner en el vaso el chocolate blanco y triturar 10 segundos velocidad 5-10, añadimos 1/2 litro de leche y un sobre de cuajada, cocerlo 7 minutos a 90 grados velocidad 5.

Lo vertemos en el molde y lo metemos en la nevera para que vaya enfriando.

Repetimos la operacion con el chocolate con leche y despues con el chocolate negro. Cuando vayamos a poner un chocolate encima del otro lo tenemos que hacer muy despacio y echado el chocolate encima de unacuchara puesta del reves, para que no haga agujero en el chocolate que ya esta frio.

Tradidional

Ponemos las galletas en una bolsa y con un rodillo, y si no tenemos una botella, las trituramos, les añadimos la mantequilla y forramos la base del molde

Ponemos el medio litro de leche al fuego y deshacemos el chocolate blanco, le añadimos el sobre de cuajada y vamos removiendo hasta que este totalmente integrado, ahora lo ponemos sobre la basede galletas y a la nevera. Continuamos igual con los otros dos chocolates.