POLLO AL HORNO CON CEBOLLA

El pollo, ya sabemos todos, que es la carne que normalmente comemos cuando estamos a dieta, y tambien sabemos todos, lo seca que resulta, tanto al horno como asada, es como una suela de zapato y muy, muy, apetecible no resulta asi que un dia lo hice asi y me dio resultado, queda un pollo super jugoso....y sin apenas trabajo

INGREDIENTES

- pollo (puedes usar pechugas o muslos pero siempre deshuesados)

- 1 cebolla gorda

- 1 ajo (optativo)

- sal y pimienta

- aceite

MODO DE HACERLO

En una fuente de horno ponemos la cebolla cortada como para tortilla y el ajo "trinchadito", y la salamos (la cebolla es muy dulce).

Colocamos encima el pollo (sea pechuga o muslo siempre deshuesado) salpimentado, un chorrito de aceite y al horno, 180º-200º en unos 20 minutos estara cocido, le damos la vuelta al pollo pra que coja color y listo.

Sin poner ni una gota de ningun liquido vereis como hace caldito y queda muy jugoso y agradable.