JUDIAS VERDES CON BACALAO

Esta receta se me ocurrio el otro dia viendo a Arguiñano, pero en lo unico que se parece es en que lleva bacalao y la forma de cocinarlo, todo lo demas es puro invento pero al final salieron muy buenas.
Lo que mas me gusta de este tipo de recetas es que se preparan con antelacion, se ponen en la nevera y cuando llegas a casa tienes la comida lista.

INGREDIENTES

- judias verdes

- 2 lomos de bacalao desalado (me gusta el refrigerado al punto de sal)

- 1 cebollita tierna

- 2 tomates maduros 

MODO DE HACERLO

Cocemos las judias, las refrescamos y las ponemos en una fuente, les añadimos la cebollita cortada pequeñita, y el tomate pelado y tambien cortado pequeño, lo salamos y lo regamos con un chorrito de buen aceite.

En una pancha caliente con unas gotas de aceite asamos el bacalao, cuando se enfrie lo troceamos, lo colocamos por encima y listo.