BIZCOCHO CON MANZANA

Esta receta la he sacado de Termorecetas,  hacia tiempo que no me salia un bizcocho, o me subia y bajaba, o no me subia .... bueno un desastre pero este me ha salido bien y ademas esta muy bueno.
Lo he hecho con termomix pero seguro que con unas varillas tambien os saldra bien.

Ingredientes:

- 3 huevos

- 200 gr. de azucar (yo he puesto 150 de fructosa)

- 1 yogur de limon

- 100 gr. aceite de girasol

- 170 gr. de harina

- 1 sobre de levadura

- una pizca de sal

- 1 manzana

Modo de hacerlo:

Antes que nada encender el horno -180º- 

Poner en el vaso de la Thermomix los huevos y el azucar (en mi caso fructosa) programar 2 minutos a 37º velocidad 3

Añadimos el yogur, alguna vez si no he tenido he pùesto leche, y los 100 gr. de aceite 15 seguntos a velocidad 3

Ponemos la harina, la pizca de sal y el sobre de levadura, 12 segundos a velocidad 2 1/2

Si no tenemos thermomix lo podemos hacer en elmismo orden y batiendo con unas varillas o con la batidora

Terminamos de mezclar con la espatula y volcamos en el molde,pelamos la manzana y la cortamos a gajos gordos, que vamos colocando encima de la masa. Horneamos durante unos 30 minutos aproximadamente, siempre dependiendo del horno.