TATAQUI DE ATUN

Aunque siempre he sido un poco reacia al pescado "crudo", habia probado varias veces el tataqui y me gusto, asi que me decidi ha hacerlo, mire varias recetas, bueno muchas, y como me parecio muy sencillo me puse manos a la obra y el resultado nos parecio genial y antes de que se me olvide como lo hice voy a poner la receta en el blog. 

Las cantidades son las que puse  yo para dos pero dependiendo los comensales   y si es para picoteo con mas cosas o unicos rectificais las cantidades.  

Ingredientes

- 2 aguacates medianos

- 1 cebolla pequeña

- zumo de limon/lima

- un taco de atun de unos 170 gr.

- sesamo (optativo, para decorar)

Elaboracion

El atun yo lo compre congelado y antes de que se descongelara del todo lo corte en  taquitos pequeños lo aliñas con un poco de sal pimienta y un chorrito de aceite y lo reservas..

Corte la cebolla tambien pequeñita, le puse un poco de sal y la reserve, corte los aguacates y les puse un poco de sal y un chorrito de limón y lo mezcle con la cebolla, si quieres le puedes añadir tomate tambien pequeñito y sin las pepitas, aunque yo no lo puse y lo reservas todo en la nevera, cuando lo vas a servir lo emplatas con un aro, primero el aguacate con cebolla, encima el atun y cuando quites el aro lo puedes decorar con un poco de sesamo.

 

 

Lo verde de alrededor es alga wakame, la compre preparada y congelada en mercadona, aunque tambien puedes comprarla desidratada y prepararla tu pero como no sabia como hacerla la compre asi, la habia probado alguna vez y no nos desagradaba pero no repetiremos. No repetiremos de alga pero de tataqui si porque nos gusto mucho